クラフトビールの楽しみ方– category –

クラフトビールって、味も香りもバリエーション豊富だから、おつまみの相性がけっこう大事だったりします。 家飲みだとつい手を抜きがちだけど、ちょっとした工夫で「お、これうまっ」と唸る組み合わせができたりするんですよね。 今回は、日常的にビール...

クラフトビールの多彩な味わいにぴったり寄り添うのが、チーズのおつまみ。 ちょっとした工夫だけで、ビールの美味しさも、おうち時間の満足度もぐっとアップします。 この記事では、クラフトビールのタイプごとにぴったりのチーズおつまみ12品を、材料と...

ビールとひとくちに言っても、味わいや香りは本当にさまざま。 初めてクラフトビールに挑戦しようと思ったとき、どれを選べばいいのか迷ってしまうことってありませんか？ 私もまさにそんなタイプで、最初はラベルのデザインやネーミングだけで選んでいた...

クラフトビールの世界って本当に奥深いですよね。 香りや苦味、コクの違いに夢中になって、気がつくと何種類も飲み比べしていた……なんてこと、わたしもよくあります。 でも、ビールの魅力を引き出すには、おつまみ選びがかなり重要。 今回は、特に「野菜」...

ビール好きにとって、つまみの存在はけっこう重要ですよね。 味わいを引き立てたり、逆に口の中をリセットしたり。 中でもキノコを使ったおつまみは、意外とビールとの相性が良いんです。 ヘルシーで香りも食感も豊か、しかも種類が豊富だから飽きることも...

ビールって、ただのど越しだけで語るにはもったいない。 じっくり味わうと、そこには香りや苦味、甘み、コク……いろんな表情が隠れているんです。 そんなビールの魅力をもっと深く知るために、自宅でもできるビアテイスティングのやり方を、自分の体験とと...

クラフトビールって、飲むたびに「えっ、これビールなの？」って驚くことありませんか？ 実はその“驚き”の正体、多くは「副原料」にあるんです。 副原料とは、麦芽・ホップ・水・酵母以外の素材のこと。 たとえば、フルーツやスパイス、コーヒーや海藻まで...

寒くなる季節になると、チョコビールの名前をよく耳にするようになります。 とはいえ、実際に飲んだことがある人は意外と少ないかもしれません。 名前からして甘そうな印象がありますが、どんな味なのか、どう楽しむのが正解なのか、いまいちピンとこない...

ビールと聞くと、まず思い浮かべるのはホップの苦味やコクの深さかもしれません。 でも、世の中には酸味が特徴のビールもあるんです。 その代表格が「サワーエール」と呼ばれる種類のビール。 酸っぱさがクセになる、普通のビールとは違った楽しみ方ができ...

ビールの世界には、まだまだ知られていない個性的なスタイルがたくさんあります。 その中でも、強烈なインパクトと奥深さを兼ね備えた存在が「ラオホビール」です。 初めて出会ったときの衝撃は、まるでビールの常識が覆されたような感覚でした。 燻製香が...