クラフトビールの基本– category –

クラフトビールを飲み始めると、メニューやボトルのラベルに「IPA」「ペールエール」「スタウト」といった単語が並んでいるのに気づきます。 見た目や響きは知っていても、それぞれがどんな味の世界を持っているのか、初めは漠然としているものです。 私も...

ビールの世界は広くて奥が深いものです。 ラガーやIPA、ピルスナーなど馴染みのある種類も多い中で、少し玄人好みともいえるのが「スコッチエール」。 芳醇な甘みとアルコールの温もりを感じさせるこのビールは、ゆっくりと味わいたい大人の一杯といえるで...

黒ビール好きとしてずっと気になっていた「シュバルツとスタウトの違い」。 どちらも黒くて見た目はそっくりなのに、飲むと印象が全然違うんです。 今回は、それぞれの特徴や製法、味わいの違いを体験談も交えて紹介していきます。   シュバルツとは...

クラフトビール好きなら「セゾン（Saison）」と「IPA（India Pale Ale）」、どちらを選ぶか迷うことがあると思います。 この記事では、両者の違いをわかりやすく整理しながら、それぞれの魅力とどちらが好みに合いやすいかを解説します。 実際にそれぞれを...

初めて「リアルエール」って言葉を聞いたとき、「なんか本格派のビール？」くらいのイメージしかありませんでした。 だけど、一口飲んでみたら、その奥深さとやさしさにびっくり。 シュワシュワしすぎず、味わいがふくよかで、口の中でじんわり広がるよう...

「トラピストビールって名前は聞いたことあるけど、普通のビールと何が違うの？」 そんな疑問を持っている方にこそ知ってほしいのが、修道院で丁寧に造られるこの特別なビールの魅力です。 トラピストビールは、味の奥深さはもちろん、背景にある“ストーリ...

ビールの中でも、深いコクと香ばしさが特徴の「黒ビール」。 その中でも「スタウト」と呼ばれる種類を耳にすることがあります。 けれども、黒ビールとスタウトの違いって、ぱっと説明できる人は少ないかもしれません。 最初は「黒ビールとスタウトって同じ...

「ビールって苦いから苦手…」という声、意外とよく聞きます。 実は、そんな人にこそ飲んでほしいのがホワイトビールなんです。 小麦を使ったまろやかな味わいと、ふんわり広がる香りが特徴で、「これって本当にビール？」と驚かれることもあるくらい。 今...

クラフトビールを選ぶとき、メニューに並ぶ名前を見て「なんとなく小麦っぽいのを…」と頼んだこと、ありませんか？ 自分もそうでした。 中でも「ウィートエール」と「ヴァイツェン」はよく似た響きを持っていて、どちらも小麦ビールと紹介されることが多い...

クラフトビールが好きでいろいろ飲み比べていると、「ヴァイツェン」と「ピルスナー」って、名前はよく聞くけど何が違うの？ とふと疑問に思う瞬間があるんですよね。 どちらも有名なビアスタイルではありますが、香りや味わい、色合い、さらには製法まで...