クラフトビールの基本– category –

クラフトビールが好きな人なら、一度は気になったことがあるかもしれない「サワーエール」。 見た目は普通のビールなのに、口に含んだ瞬間びっくりするような酸味が広がる、ちょっとクセモノな存在です。 初めて飲んだときは正直「これってビールなの？」...

クラフトビールが好きな方なら一度は耳にしたことがあるはずの「ペールエール」。 個性的で香り高く、それでいて飲みやすいという絶妙なバランスが人気の理由です。 でも、ペールエールって具体的にどんなビールなのか、他のタイプとはどう違うのか、そう...

「このビール、香ばしい」「なんか甘いなあ」「チョコレートっぽい？」 そんな風に感じたことがあるなら、実はそれ、麦芽の仕業かもしれません。 最近はクラフトビールの人気が高まり、スーパーや専門店でも見たことのない銘柄をよく見かけますよね。 でも...

近年、日本のクラフトビール市場は急速に拡大しており、世界的なビールのトレンドに乗って、多くのビール愛好者に支持されています。 かつては、ビールと言えば大手メーカーのものが主流でしたが、今では多種多様なクラフトビールを楽しむことができるよう...

とビールにはさまざまな種類がありますが、大きく分けると「クラフトビール」と「一般的なビール（大手メーカーのビール）」の二つに分類されます。 最近ではクラフトビールの人気が高まり、専門店や通販でも気軽に購入できるようになりましたが、一般的な...

クラフトビールは世界中で人気が高まっており、各国で様々な独自のスタイルや醸造所が登場しています。 日本でもクラフトビールの需要が増えているものの、世界のクラフトビール市場には日本とは異なる特徴やトレンドがあります。 今回は、世界のクラフト...

クラフトビールの世界にはさまざまな種類がありますが、特に「ポーター」や「スタウト」といったスタイルは、深い味わいが魅力で、多くのビール愛好者に親しまれています。 これらのビールは見た目や味わいが似ているように感じるかもしれませんが、実際に...

クラフトビールが好きなら、「セッションIPA」と「ヘイジーIPA」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。 同じIPA（インディア・ペール・エール）の仲間ですが、それぞれに特徴があり、味わいや飲みやすさが大きく異なります。 実際に飲み比べてみる...

クラフトビールの世界にはさまざまなスタイルがありますが、ピルスナーはその中でも特に人気のあるスタイルのひとつです。 ビール初心者でも飲みやすく、スッキリとした味わいで多くの人に愛されています。 しかし、ピルスナーとよく似たスタイルであるラ...

クラフトビールの魅力の一つは、その豊かな風味です。 しかし、その風味がどこから来ているのか、ご存知でしょうか？ 実は、クラフトビールの味を決定づける重要な要素が、原材料にあります。 クラフトビールを作るための基本的な材料は、麦芽、ホップ、酵...