クラフトビールの楽しみ方

最近、仕事終わりに一杯飲む時間がささやかな楽しみになってきました。そんなときに見つけたのが、クラフトビールのサブスク「Otomoni（オトモニ）」です。ビールが好きだけど、コンビニやスーパーで買うものはだいたい飲み尽くした。そんな方には刺さ...

クラフトビールの世界にハマったきっかけがウェストコーストIPAだった、という人は少なくないと思います。わたしもその一人です。最初は「なんだこの苦さ！？」と驚いたけれど、気づいたら毎週のようにIPAの新作を追いかけていました。今回はそんなウェ...

最近クラフトビールが好きになったという人の間で、ひそかに注目されているのがニューイングランドIPA。見た目はにごり系、飲めばジューシー。ひと口飲んだだけでその世界に引き込まれてしまった、なんて話もよく聞きます。私も初めて飲んだときは「これ、...

コンビニに並ぶビール棚を眺めていると、最近はクラフトビールの中でもIPA（インディア・ペール・エール）が増えてきたなと感じることが増えました。濃厚なホップの香り、しっかりとした苦み、それでいてクセになる味わい。IPAはまさに大人の贅沢です。...

「クラフトビールってちょっと難しそう」——正直、最初はそう思っていました。IPAとかスタウトとか、横文字が多くて、ラベルも派手で、どれを選べばいいのかわからない。結局いつも、慣れ親しんだ缶ビールを手に取ってしまう。そんな自分が、今では毎月ク...

クラフトビールが好きになると、自然と気になってくるのが「どんなグラスで飲むか」ということ。最初は缶のまま飲んだり、家にあるコップで済ませていたのに、気づいたら専用グラスを探している自分がいました。これがまた、想像以上に味や香りを変えてくれる...

兵庫といえば、神戸牛？明石焼き？有馬温泉？いろいろあるけれど、実はクラフトビールの宝庫でもあるんです。しかもおもしろいのが、同じ県内でもエリアごとに味わいが全然違うところ。北と南、海と山、その両方を抱える兵庫ならではの食文化の幅が、そのまま...

兵庫県のクラフトビール、じわじわと注目されているのをご存知でしょうか。観光地や地元イベントでふと出会う一本が、びっくりするくらい香り高くて、あと引くうまさだった…そんな体験から気になり始めた人も多いかもしれません。実際、兵庫のクラフトビール...

兵庫って関西圏に住んでいると地味にビールの選択肢が多い。けれど、意外とその深みに気づいていない人も多い気がします。酒屋の棚で目にしたあのラベル、観光帰りにふと飲んだ一本、どれもそれなりに思い出にはなっているのに、その背景や味の違いまでは語れ...

フルーティーなクラフトビールって、どこかワインっぽくて、でもしっかりビールのコクもあって。初めて飲んだときの衝撃は、今でもよく覚えています。なんだこれは、ビールのくせに華やかで飲みやすい。香りだけでちょっと幸せになれる。そんな感覚がクセにな...