クラフトビールの楽しみ方

クラフトビールを飲むときって、せっかくだからおつまみにもこだわりたくなりますよね。せっかくなら、ビールの味わいを引き立ててくれる相性のいい料理を選びたいところ。今回は、手軽に作れてクラフトビールと抜群に合う鶏肉のおつまみを12品紹介していき...

クラフトビールを片手に、こだわりのおつまみをつまむ時間って最高ですよね。中でも、ジューシーでコクのある豚肉は、ビールとの相性が抜群です。今回は、自分の家飲み経験をもとに、クラフトビールと抜群に合う豚肉のおつまみを12品ご紹介します。香ばしさ...

梅雨の気配が近づいてくる6月。窓の外は曇り空、足元は濡れたアスファルト。なんだか気持ちまで湿ってくるような、そんな時期にこそ、クラフトビールの爽快さが沁みてくるんですよね。じめっとした空気を吹き飛ばすような、キレのある一杯。今回は6月にぴっ...

クラフトビールって、味も香りもバリエーション豊富だから、おつまみの相性がけっこう大事だったりします。家飲みだとつい手を抜きがちだけど、ちょっとした工夫で「お、これうまっ」と唸る組み合わせができたりするんですよね。今回は、日常的にビール片手に...

クラフトビールの多彩な味わいにぴったり寄り添うのが、チーズのおつまみ。ちょっとした工夫だけで、ビールの美味しさも、おうち時間の満足度もぐっとアップします。この記事では、クラフトビールのタイプごとにぴったりのチーズおつまみ12品を、材料と作り...

ビールとひとくちに言っても、味わいや香りは本当にさまざま。初めてクラフトビールに挑戦しようと思ったとき、どれを選べばいいのか迷ってしまうことってありませんか？私もまさにそんなタイプで、最初はラベルのデザインやネーミングだけで選んでいたことを...

クラフトビールの世界って本当に奥深いですよね。香りや苦味、コクの違いに夢中になって、気がつくと何種類も飲み比べしていた……なんてこと、わたしもよくあります。でも、ビールの魅力を引き出すには、おつまみ選びがかなり重要。今回は、特に「野菜」にス...

ビール好きにとって、つまみの存在はけっこう重要ですよね。味わいを引き立てたり、逆に口の中をリセットしたり。中でもキノコを使ったおつまみは、意外とビールとの相性が良いんです。ヘルシーで香りも食感も豊か、しかも種類が豊富だから飽きることもありま...

ビールって、ただのど越しだけで語るにはもったいない。じっくり味わうと、そこには香りや苦味、甘み、コク……いろんな表情が隠れているんです。そんなビールの魅力をもっと深く知るために、自宅でもできるビアテイスティングのやり方を、自分の体験とともに...

クラフトビールって、飲むたびに「えっ、これビールなの？」って驚くことありませんか？実はその“驚き”の正体、多くは「副原料」にあるんです。副原料とは、麦芽・ホップ・水・酵母以外の素材のこと。たとえば、フルーツやスパイス、コーヒーや海藻まで…と...