ここ最近、クラフトビールが好きすぎて、旅先でも地元でもビールのチェックを欠かさなくなりました。
その中でも、ふと気づいたのが「栃木って、実はかなりクラフトビールが熱い」という事実。
自然が豊かな県ということもあって、水も素材も本当にいいんです。
しかも、職人さんたちのこだわりも感じられて、飲んでいて物語が浮かぶような味が多い。
この記事では、栃木県のクラフトビールの魅力について、個人的な体験を交えながら深掘りしてみます。
お取り寄せでも、旅先でも楽しめる栃木クラフト。
次の一杯の参考にしてもらえたらうれしいです。
栃木クラフトビールの魅力とは？
まず感じたのが、「水のうまさ」がビールにちゃんと出てるということ。
那須や日光の湧水は有名ですが、実際にその水を仕込み水として使っているブルワリーが多く、雑味が少なくてやわらかい口当たりのビールが目立ちます。
それでいて香りやコクもきちんとあるので、飲み飽きないんですよね。
私自身、普段はIPAの苦味が好きなんですが、栃木のラガーやエールは香りが豊かでついもう一杯…となってしまう魅力があるんです。
地元産素材と独自のスタイル
栃木のクラフトビールは、「地元愛」がビールの中にぎゅっと詰まっている感じがします。
たとえば、栃木産の麦やホップを使っていたり、地元の特産フルーツをアクセントにしていたり。
ブルワリーによって方向性はさまざまですが、共通しているのは「栃木らしさ」を表現しようとしていること。
これは実際に飲んでみると、思っている以上にハッキリと伝わってきます。
旅先で飲むと、空気や景色込みでそのビールの記憶が残るんですが、栃木のビールはそれが特に強い。
まるで“土地の味”をそのまま瓶に詰め込んでるような印象でした。
栃木の代表的クラフトビールを紹介！
ここからは、実際に私が飲んだ栃木のクラフトビールをいくつかピックアップしてご紹介します。
それぞれに個性があって、正直どれもおすすめしたい。
迷ったら、気になるフレーバーから試してみてください。
麦次郎（宇都宮）
宇都宮のクラフトシーンでは外せない一本。
初めて飲んだとき、そのまろやかさとクリアさに「これは地元の人が羨ましい…」と本気で思いました。
地元産麦芽100％というこだわりも嬉しくて、餃子と合わせるとその真価が発揮されます。
脂っこさをスッと流してくれる爽快感がたまらないんですよね。
黄ぶなアンバーエール
琥珀色のボディと、ほんのりカラメルのような甘みが特徴的なアンバーエール。
最初の一口で「これは夜にしっぽり飲みたいビールだな」と思いました。
ラベルの黄ぶな伝説もユニークで、栃木の文化とクラフトビールが出会った感じがとても素敵です。
黄ぶなIPA
IPA好きなら絶対にハマる、しっかりとした苦味と香りの立ち方。
柑橘系の爽やかな香りが広がって、飲んだ瞬間にテンションが上がります。
バーベキューとの相性も抜群で、夏のアウトドアには欠かせない存在になりました。
ザ・ニッコーモンキーズ（日光）
ネーミングがまず面白い。だけど中身は本格派で、日光の水と自家酵母で作られている本格クラフトビール。
ペールエールやラガーなど種類も豊富で、飲み比べも楽しいです。
パッケージがかわいいので、お土産に買って帰ったらめちゃくちゃ喜ばれました。
塩原温泉プレミアムビール
温泉地で作られているビールって、正直どこかネタ感があると思ってたんです。
でも、これは違いました。
飲める温泉水を仕込みに使っていて、飲み口がまろやかでほんのりミネラル感も感じられる…。
まさに“温泉帰りの一杯”という言葉がしっくりくる、癒し系のビールです。
餃子浪漫（宇都宮）
名前のインパクトもすごいけど、中身もすごい。完全に“餃子のためのビール”として作られていて、脂をきれいに流してくれるのに、味がぼやけてないのがすごい。
宇都宮で餃子食べながらこのビールを飲むと、「ああ、これが最高のペアリングか…」としみじみ思います。
日光いろはプレミアムビール（ろまんちっく村）
華やかな香りと繊細なバランスが印象的な一本。
日光の自然を思わせる爽やかさがあって、見た目も上品。
個人的には、お祝いの席や贈り物にぴったりだと感じました。
実際に友人へのギフトにしたら、「これはうまい！」とすぐにLINEが来ました。
栃木クラフトを楽しみ尽くす方法
クラフトビールって、ただ飲むだけじゃもったいないんですよね。
グラスに注いで色や泡立ちを楽しんだり、香りをじっくり感じてみたり、料理と合わせて味の変化を比べてみたり…。
そういう「体験」も含めて楽しめるのがクラフトビールの醍醐味だと思います。
私も最近は、チーズやスモークナッツを合わせてみたり、友人と飲み比べイベントを開いたりと、楽しみ方を広げています。
栃木のビールはバリエーションが豊かなので、そういう“遊び方”がしやすいのも魅力ですね。
初心者も入りやすいのが嬉しい
クラフトビールって、ちょっとハードル高そう…という人も多いと思います。
私も最初はそうでした。
でも、栃木のクラフトビールは、ラガーやペールエールなど、軽やかで飲みやすいタイプもたくさんあるので、初心者でも入りやすいと思います。
そこから少しずつ、アンバーやIPAなど、ちょっと個性のある味にも挑戦していくと、どんどん世界が広がっていくんですよね。
まとめ
栃木県のクラフトビールは、どれも「この土地が好きなんだなあ」という気持ちがビシビシ伝わってくるものばかりでした。
味の良さはもちろんですが、そこにある物語や風景、文化まで一緒に楽しめるから、飲んだあとも記憶に残るんです。
個人的には、また栃木を旅して、現地でその土地の空気と一緒に飲みたいと思っています。
ビール好きな人はもちろん、ちょっとクラフトビールに興味があるって人にも、ぜひ一度栃木のビールを味わってみてほしいです。
お気に入りの一本が見つかれば、きっとビールの世界がもっと楽しくなるはずですから。
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