クラフトビール好きなら「セゾン（Saison）」と「IPA（India Pale Ale）」、どちらを選ぶか迷うことがあると思います。 この記事では、両者の違いをわかりやすく整理しながら、それぞれの魅力とどちらが好みに合いやすいかを解説します。 実際にそれぞれを...

初めて「リアルエール」って言葉を聞いたとき、「なんか本格派のビール？」くらいのイメージしかありませんでした。 だけど、一口飲んでみたら、その奥深さとやさしさにびっくり。 シュワシュワしすぎず、味わいがふくよかで、口の中でじんわり広がるよう...

「トラピストビールって名前は聞いたことあるけど、普通のビールと何が違うの？」 そんな疑問を持っている方にこそ知ってほしいのが、修道院で丁寧に造られるこの特別なビールの魅力です。 トラピストビールは、味の奥深さはもちろん、背景にある“ストーリ...

ビールの中でも、深いコクと香ばしさが特徴の「黒ビール」。 その中でも「スタウト」と呼ばれる種類を耳にすることがあります。 けれども、黒ビールとスタウトの違いって、ぱっと説明できる人は少ないかもしれません。 最初は「黒ビールとスタウトって同じ...

「ビールって苦いから苦手…」という声、意外とよく聞きます。 実は、そんな人にこそ飲んでほしいのがホワイトビールなんです。 小麦を使ったまろやかな味わいと、ふんわり広がる香りが特徴で、「これって本当にビール？」と驚かれることもあるくらい。 今...

クラフトビールを選ぶとき、メニューに並ぶ名前を見て「なんとなく小麦っぽいのを…」と頼んだこと、ありませんか？ 自分もそうでした。 中でも「ウィートエール」と「ヴァイツェン」はよく似た響きを持っていて、どちらも小麦ビールと紹介されることが多い...

クラフトビールが好きでいろいろ飲み比べていると、「ヴァイツェン」と「ピルスナー」って、名前はよく聞くけど何が違うの？ とふと疑問に思う瞬間があるんですよね。 どちらも有名なビアスタイルではありますが、香りや味わい、色合い、さらには製法まで...

クラフトビールが好きな人なら、一度は気になったことがあるかもしれない「サワーエール」。 見た目は普通のビールなのに、口に含んだ瞬間びっくりするような酸味が広がる、ちょっとクセモノな存在です。 初めて飲んだときは正直「これってビールなの？」...

クラフトビールを飲むときって、せっかくだからおつまみにもこだわりたくなりますよね。 せっかくなら、ビールの味わいを引き立ててくれる相性のいい料理を選びたいところ。 今回は、手軽に作れてクラフトビールと抜群に合う鶏肉のおつまみを12品紹介して...

クラフトビールを片手に、こだわりのおつまみをつまむ時間って最高ですよね。 中でも、ジューシーでコクのある豚肉は、ビールとの相性が抜群です。 今回は、自分の家飲み経験をもとに、クラフトビールと抜群に合う豚肉のおつまみを12品ご紹介します。 &nbs...