クラフトビールが好きな人なら、一度は気になったことがあるかもしれない「サワーエール」。 見た目は普通のビールなのに、口に含んだ瞬間びっくりするような酸味が広がる、ちょっとクセモノな存在です。 初めて飲んだときは正直「これってビールなの？」...

クラフトビールを飲むときって、せっかくだからおつまみにもこだわりたくなりますよね。 せっかくなら、ビールの味わいを引き立ててくれる相性のいい料理を選びたいところ。 今回は、手軽に作れてクラフトビールと抜群に合う鶏肉のおつまみを12品紹介して...

クラフトビールを片手に、こだわりのおつまみをつまむ時間って最高ですよね。 中でも、ジューシーでコクのある豚肉は、ビールとの相性が抜群です。 今回は、自分の家飲み経験をもとに、クラフトビールと抜群に合う豚肉のおつまみを12品ご紹介します。 &nbs...

クラフトビールが好きな方なら一度は耳にしたことがあるはずの「ペールエール」。 個性的で香り高く、それでいて飲みやすいという絶妙なバランスが人気の理由です。 でも、ペールエールって具体的にどんなビールなのか、他のタイプとはどう違うのか、そう...

梅雨の気配が近づいてくる6月。 窓の外は曇り空、足元は濡れたアスファルト。 なんだか気持ちまで湿ってくるような、そんな時期にこそ、クラフトビールの爽快さが沁みてくるんですよね。 じめっとした空気を吹き飛ばすような、キレのある一杯。 今回は6月...

クラフトビールって、味も香りもバリエーション豊富だから、おつまみの相性がけっこう大事だったりします。 家飲みだとつい手を抜きがちだけど、ちょっとした工夫で「お、これうまっ」と唸る組み合わせができたりするんですよね。 今回は、日常的にビール...

クラフトビールの多彩な味わいにぴったり寄り添うのが、チーズのおつまみ。 ちょっとした工夫だけで、ビールの美味しさも、おうち時間の満足度もぐっとアップします。 この記事では、クラフトビールのタイプごとにぴったりのチーズおつまみ12品を、材料と...

ビールとひとくちに言っても、味わいや香りは本当にさまざま。 初めてクラフトビールに挑戦しようと思ったとき、どれを選べばいいのか迷ってしまうことってありませんか？ 私もまさにそんなタイプで、最初はラベルのデザインやネーミングだけで選んでいた...

クラフトビールの世界って本当に奥深いですよね。 香りや苦味、コクの違いに夢中になって、気がつくと何種類も飲み比べしていた……なんてこと、わたしもよくあります。 でも、ビールの魅力を引き出すには、おつまみ選びがかなり重要。 今回は、特に「野菜」...

ビール好きにとって、つまみの存在はけっこう重要ですよね。 味わいを引き立てたり、逆に口の中をリセットしたり。 中でもキノコを使ったおつまみは、意外とビールとの相性が良いんです。 ヘルシーで香りも食感も豊か、しかも種類が豊富だから飽きることも...